食品カバーにアクリルを使うリスクとは？安全性を考えるならポリカーボネートがおすすめ！

2025年2月26日 2025年2月26日

株式会社エイピースミヨシ

食品カバーに使用されるアクリルとは？

アクリル（PMMA）は、透明度が高く、軽量で加工しやすいため、食品カバーやディスプレイケースなどの用途で広く使用されています！

これらの特徴から、アクリルは食品カバーとして採用されることが多いですが、実は安全性や耐久性に大きな課題があることを知っておく必要があります…！

アクリルはガラスよりは衝撃に強いものの、強い力が加わると簡単に割れてしまうという欠点があります…特に食品を扱う環境では以下のようなリスクが発生する可能性があるため、要確認！

割れた破片が食品に混入する
- 破片を誤って摂取すると、重大な事故や健康被害につながる可能性あり。
経年劣化によるひび割れ・脆弱化
- 紫外線や熱、洗浄剤などの影響を受けやすく、時間が経つとひび割れが発生しやすい性質を持っており、頻繁に清掃や消毒が行われる環境では、劣化が早まり、定期的な交換が必要になることもあり。
耐熱性が低く、変形しやすい
- アクリルの耐熱温度は約80℃程度であり、高温環境では変形しやすいため、温かい食品のカバーとして使用すると変形や歪みが発生する可能性があり。
アルコール・洗剤に弱く、衛生管理が難しい
- アクリルはアルコールや強力な洗剤に弱く、表面が白濁したり、割れやすくなるリスクあり→衛生管理が難しくなる…

上記の問題を回避し、より安全な食品カバーを導入するためには、アクリルの代替素材としてポリカーボネートを推奨します！

ポリカーボネート（PC）は食品カバーの素材として下記のような最適な特性を備えています！

ポリカーボネートの耐衝撃性はガラスの250倍、アクリルの約30倍とされており、非常に頑丈！落下や衝撃を受けた場合でも割れにくく、破片が発生しないため、食品の安全性が向上します！

さらに耐熱温度は約120℃以上！アクリルよりも高温環境に強いため、厨房や食品工場でも安心して使用可能！

ポリカーボネートはアルコール消毒や洗剤にも耐性があり、頻繁な洗浄にも適しているため、衛生管理が容易！食品業界では清潔さを保つことが重要なため、この特性は大きなメリットとなること間違いなし！

ポリカーボネートの光透過率は約88%と、アクリル（92%）には若干劣るものの、十分な透明度を持っており、食品の見栄えを損ないません！

特性は優秀でもやっぱりコストが気になる…

ポリカーボネートは高価というイメージがありますが、長期的に見るとコストパフォーマンスは優秀！

アクリルは初期費用は安いですが、割れやすく、交換コストがかかることが考えられます。その点、ポリカーボネートは初期費用こそ高めですが、長期間使用できるためトータルコストは抑えられる！

食品カバーにアクリルを使用すると、破損時の食品混入リスクや、衛生管理の難しさが問題となります。その点、ポリカーボネートなら、安全性・耐久性・衛生管理の面ですべて優れた選択肢となること間違いなし！

✅ 食品混入リスクを回避 → 割れにくく、安全！
✅ 長寿命で経済的 → 長く使えて交換頻度が少ない！
✅ 清掃がしやすい → アルコール消毒にも対応！

食品の安全性を守るために、今こそポリカーボネートへの切り替えを検討してみませんか？